ロックティー

美味しさ際立つオンザロック風

熱いお湯でキッリっと爽やかに


・作成時間:1〜2分

・量:グラス2〜3杯分




用意するもの

・茶葉かティーバッグ・・・5g

・お湯・・・適温


・氷・・・適量

・急須



手順

急須に茶葉かティーバッグを入れます。

茶葉は5g

ティーバッグは1包


急須にお湯を入れます。80℃のお湯を入れます。


お茶が浸出するのを待ちます。約20秒。

2煎目以降は待つ必要はありません。


グラスに氷を入れて注ぎます。濃淡がでないように廻しつぎし、最後の一滴まで注ぎ切ります。

ポイント 次参照 ↓


冷茶は濃いめに淹れるのがポイントです。注いだ時に水色が薄い場合は、急須を軽く揺すりお茶をしっかりと浸出させます。ウグイス色の水色が出たらOKです。


新井園万葉堂

埼玉県所沢市狭山ヶ丘1-2996-5

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