緑茶を水出しする事により抽出されるエピガロカテキン「EGC」が免疫系の働きをよくするという「農研機構」の研究報告が注目されています！

茶カテキンは4種類の成分で構成されていますが、その内の１つが「エピガロカテキン（EGC)」です。このEGCは、免疫細胞のマクロファージの働きを活性化することがわかっています。

マクロファージは生まれながらに備わっている「自然免疫」と出生後、病原体や毒素などの異物と接することにより獲得される「獲得免疫」の両方を併せ持つ非常に有能な免疫細胞です。 

冷水ほどEGCは多く浸出し、EGCの割合が高いお茶が作れます。つまり、EGCの効果を発揮しやすくなり、マクロファージの働きを活性化することにつながります。

普段の食卓に水出し茶を取り入れることで無理なくEGCを摂取することが出来ます。お茶の爽やかな風味は、お食事との相性もとっても良いです！

出来量：800ml〜1000ml

新茶はその年の最初（4月下旬〜5月中旬）に生育した新芽を摘み採り製茶したお茶です。この時期は冬を耐えた茶木が衣替えのため全勢力を新芽に集中させるので各種の有効成分が含まれ身体に優しい飲物として古来より珍重されており、新茶を飲むと一年間、無病息災で過ごせると伝えられています。

甘み・旨味・渋み・苦味のバランスの良い深蒸し煎茶です。

3店舗あります。